Nel 1997 Paolo ha un’intuizione: il contatto quotidiano con i clienti all’interno del suo bar gli fa capire che il gusto e le loro esigenze meritano di più. Insieme all’amico Leonardo, inizia la ricerca di un prodotto genuino e di qualità, pensato per gli amanti del cibo italiano buono e sano.
Nel maggio del 2003 apre il primo laboratorio artigianale di produzione e vendita di piadine da farcire al momento.
Negli anni, la selezione di materie prime dalla ricca tradizione italiana, ha portato anche alla creazione degli impasti con base classica e ai 4 cereali, certificata Vegan ICEA.
Oggi GianGusto è non solo piadineria, ma anche caffetteria, gelateria e ristorazione. Più di 25 negozi in Italia e all’estero, diffondono la passione per il cibo italiano preparato come una volta.
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Brescia